发酵制品业行业数据报告

条目包含内容：2001年中国食品工业年鉴_发酵制品业行业数据报告 行业内企业单位数;:亏损企业;行业产值占全部;工业产值的比重;工业增加值占全部;工业增加值的比重;行业人数占全部;工业人数的比重;行业资产占全部;工业资产的比重;工业销售产值;固定资产原价;生产经营用;年末所有者权益;产品销售成本;产品销售费用;产品销售税金及附加;产品销售利润;产品管理费用;营业利润;亏损企业亏损额;增值率;味精;柠檬酸;数量;金额;百分比;企业从业人员数(万;实收资本;国家;外商;工业总产值;年末资产;年末负债;流动负债;产品销售收入;利润总额;当年应交增值税(亿;亏损企业亏损总额;产品销售率;增加值率;全员劳动生产率;流动资产周转率;企业亏损率;