1998年北京市食品科技成果表

条目包含内容：1999年中国食品工业年鉴_1998年北京市食品科技成果表 课题来源;主持鉴定单位;转让;申报专利;推广应用如何;屠宰污水廊道式生物处理技术与设备研究;稳定货架期肉制品应用技术的研究;耐贮藏肉制品-中牛香肠加工工艺的研究与中试;蜂产品系列营养素分析方法的研究;猪肉水质香精的研制与应用技术的研究;深层发酵灵芝工程技术与产品开发中试研究;超临界流体技术对大豆油脂下脚料的利用与研究;超滤提纯食用胶新工艺;芥末酱生产工艺及设备的深入研究和系列产品开发;全营养腐乳工业化生产试验研究及技术改造;计算机成本核算管理部分的应用;高浓度白醋的研制;清洗去皮机;小型果蔬清洗机;双刃单出料离心切菜机;低噪声风冷冷凝器;立式风幕陈列柜;岛式陈列柜;义利1千克简威化盒;兔乖乖巧克力;高尔夫巧克力;