表 15.13 住宿和餐饮业连锁经营情况（2021 － 2022 年）

【条目包含内容】: 思庆统熱年奈,表住宿和餐饮业连锁经营情况(一),合计,其中,直营店,指标,门店总数（个）,年末从业人员数（人）,年末餐饮营业面积（平方米）】,客房数（间）,床位数（个）,餐位数（位）,连锁门店商品购进额（万元）,\统一配送商品进额,自有配送中心配送商品购进额,非自有配送中心配送商品购进额,连锁门店营业额（万元）,\餐费收入,商品销售额,经佩,第十五章·国内贸易,重庆统计年鉴,主要统计指标解释,■社会消费品零售总额,商品销售额,指企业（单位、个体户）通过交易直接售给个人,指对本单位以外的单位和个人出售的商品金额（包,社会集团非生产、非经营用的实物商品金额,以及提,括售给本单位消费用的商品,含增值税)。商品销售,供餐饮服务所取得的收入金额。个人包括城乡居民和,包括售给个人和社会集团消费用的商品,入境人员,社会集团包括机关、社会团体、部队、学校、,售给农业、工业、建筑业、服务业等国民经济各行业,企事业单位、居委会或村委会等。,用于生产、经营用的商品,包括售予批发和零售业作,为转卖或加工后转卖的商品对国（境）外直接,■批发业,出口的商品。不包括未通过买卖行为付出的商,指向其他批发或零售单位（含个体经营者）及其,品,如因机构变动移交给其他企业单位的商品、借出,他企事业单位、机关团体等批量销售生活用品、生产,的商品、归还受其他单位委托代保管的商品、付出的,资料的活动,以及从事进出口贸易和贸易经纪与代理,加工原料和赠送给其他单位的样品等；促销返券,的活动,包括拥有货物所有权,并以本单位（公司）的,所销售的、不计入营业收入的商品经本单位介,名义进行交易活动,也包括不拥有货物的所有权,收取,绍,由买卖双方直接结算,本单位只收取手续费的业务,佣金的商品代理、商品代售活动还包括各类商品批,未发生所有权转移的商品预付卡销售,如加油卡,发市场中固定摊位的批发活动,以及以销售为目的的,汽车维修、电话卡销售等服务性经济活动,收购活动。,购货退回的商品；商品损耗和损失；出售,本单位自用的废旧物资；期货交易商品,■零售业,自来水供应企业、电力企业、天然气供应企业提供的水,指百货商店、超级市场、专零售商店、品牌专,电、气。,卖店、售货摊等主要面向最终消费者（如居民等）的,销售活动、以互联网、邮政、电话、售货机等方式的,■,住宿业,销售活动还包括在同一地点,后面加工生产,前面,指有偿为顾客提供临时住宿的

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表 15.13 住宿和餐饮业连锁经营情况（2021 － 2022 年）

【主编单位】: 重庆统计年鉴委员会

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